As bagas de goji são os frutos do Lycium, plantas da família Solanaceae, que crescem no clima subtropical e temperado do Tibete, Mongólia e China, atualmente cultivadas em muitos outros países ao redor do mundo. Devido às suas propriedades extremamente valiosas, as bagas de goji são usadas há muito tempo na medicina chinesa. Às vezes chamados de os frutos mais saudáveis do mundo, foram usados como remédio para muitas doenças e, sobretudo, como panaceia para uma juventude mais longa e uma boa condição psicofísica.
Índice
Bagas de Goji – composição
De acordo com os antigos livros chineses, um certo sábio, graças ao consumo da fruta goji, deveria em boa saúde viver até 225 anos. Independentemente de acreditarmos ou não no poder mágico das bagas, devemos confiar nas pesquisas científicas. Elas confirmam o excepcional valor nutricional dessas frutas, que tem impacto na nossa saúde.
As bagas de Goji contêm muitos nutrientes importantes – vitaminas, minerais, aminoácidos, polissacarídeos e outras substâncias valiosas. Sobretudo, eles são uma fonte rica de carotenoides, incluindo o betacaroteno. A vitamina C e a vitamina E que fortalecem a imunidade está mais presente nelas do que em qualquer outra planta.
Encontramos também nelas vitaminas do grupo B, ferro, zinco e selênio, cálcio, cobre, fósforo e germânio, o qual o estudo confirmou sua atividade anticancerígena. Além disso, as bagas de goji contêm polissacarídeos que fortalecem o sistema imunológico, ácidos graxos e aminoácidos, incluindo aqueles que não são produzidos pelo corpo; zeaxantina e luteína que ajudam à visão, finalmente a fibra que melhora o processo digestivo e ajuda as pessoas a emagrecer.
Bagas de Goji – propriedades
A antiga medicina chinesa atribui a estas frutas a capacidade de regenerar os rins e o fígado e propriedades medicinais úteis em doenças dos pulmões, coração e reumatismo. Além disso, pensava-se que as bagas de goji retardavam o processo de envelhecimento, chamando-as de a fruta da longevidade, o que é, além disso, altamente provável devido ao rico conteúdo de antioxidantes.
A presença de antioxidantes é de grande importância não só para os processos regenerativos das células e retardamento do envelhecimento, mas também para a prevenção do câncer, em particular em relação ao câncer gástrico, do cólon e da próstata e ao bom funcionamento do sistema imunitário.
As bagas de Goji também melhoram a visão e as condições da pele, músculos e ossos, prevenindo a osteoporose. Aliviam doenças respiratórias, regulam a pressão arterial e o açúcar no sangue, dão força e vitalidade.
Também têm um efeito benéfico sobre o funcionamento do sistema nervoso – eles melhoram o bem-estar, têm um efeito calmante sobre os nervos, facilitam o adormecer, melhoram a memória e a concentração, minimizam os sintomas da enxaqueca. Também se comenta sobre os efeitos benéficos das bagas de goji no sistema reprodutivo. Elas intensificam a libido nos homens e normalizam o ciclo menstrual nas mulheres.
Bagas de Goji para emagrecer
Qualquer um que já tenha tentado emagrecer sabe que não é fácil perder peso. Muitas vezes, nem uma dieta rigorosa nem mesmo exercícios físicos vigorosos trazem os resultados esperados. Às vezes, o corpo precisa de um forte estímulo para iniciar o metabolismo e queimar calorias mais rapidamente. Tal impulso pode ser exatamente as bagas de goji. Emagrecer com a sua ajuda pode ser mais rápido e fácil para todos. Além de muitas outras propriedades que promovem a saúde ou mesmo medicinais, essas frutas têm características que ajudam a reduzir a gordura corporal. Eles são conhecidos por esse tipo de atividade de tal forma que sua promoção como alimento saudável tem sido adotada por estrelas como Madonna, Angelina Jolie e Tom Cruise.
O poder de emagrecimento das bagas de goji é principalmente o resultado da presença de fibras. Esta substância não só facilita a digestão e a defecação, mas também provoca uma sensação de plenitude, bloqueando o apetite. Uma pequena porção consumida todos os dias aumentará o metabolismo, sem fornecer neste processo muitas calorias, mais do que isso, sem causar, como no caso de outras frutas, um aumento no nível de glicose no sangue. Além disso, o que é importante quando emagrecemos, as bagas de goji limpam o corpo das toxinas.
Bagas de Goji – opiniões
No entanto, devemos ser honestos ao dizer que, embora as bagas de goji sejam, sem dúvida, úteis no emagrecimento, milagres não existem. Não existe um alimento ou suplemento no mundo que efetivamente queime a gordura corporal e reduza o peso sem atividade física e com hábitos alimentares pouco saudáveis. O exercício e uma dieta balanceada e de baixas calorias, combinados com bagas de goji, são a receita mais apropriada para obter e manter um corpo magro. Vale a pena tomar, ainda mais porque, além da redução da carcaça, nos trarão uma série de outros benefícios para a saúde.
É por isso que, de acordo com opiniões dos usuários da Internet, alguns reclamam de terem comido as bagas de goji e não perderam peso, ao mesmo tempo que não mencionam a mudança de estilo de vida. É difícil argumentar com este tipo de comentários se alguém não está ciente de que nenhum dos queimadores de gordura supostamente milagrosos vai funcionar quando ingerimos calorias demais ao organismo e nós o ajudamos a convertê-las em energia.
Bagas de Goji – como comer
Em nosso mercado, essas frutas estão disponíveis na forma seca e de sucos bio. As bagas de goji secas são um ótimo complemento para cereais matinais, todos os tipos de saladas, coquetéis, bebidas, assados e outras sobremesas, assim como sopas e carnes. Eles também fazem parte de uma variedade de chás de ervas e frutas. Além disso, temos disponível o suco da fruta goji e as cápsulas ou comprimidos que são de uso mais conveniente e possuem uma dosagem segura e determinada.
Não há dúvidas de que, como todas as frutas, as frutas do Lycium chinês têm muitas propriedades benéficas para o corpo. No entanto, você não pode comer até dizer chega, você deve consumir não mais que 15-20 gramas por dia. Se estiver tomando algum dos seus medicamentos regularmente, é necessário ter especial cuidado, e é melhor consultar um médico, porque as substâncias contidas nos bagos podem entrar em interações perigosas com certos medicamentos.
Bagas de Goji – receitas, ou seja: exemplos de uso na cozinha
A maneira mais fácil de consumir as bagas de goji é o chá medicinal. Basta despejar a fruta seca em água fervente, deixar tampado por alguns minutos e depois adicionar uma colher de mel. Tal porção de vitaminas, sem dúvida, mobilizará o corpo para uma maior atividade.
Uma maneira igualmente fácil de consumi-las é adicionando uma porção das bagas à aveia, cereais matinais, mueslis e iogurtes. Moídas em um moedor de café e misturado com morangos e banana, elas darão um batido extremamente saboroso e eficaz.
As bagas de Goji também são um delicioso recheio para saladas. Por exemplo: misture uma porção de Eruca com uma colher de azeite, adicione cerca de 200 gm de queijo feta esmagado ou queijo de cabra, tempere com suco de limão, sal e pimenta, adicione uma colher com as bagas, misture e a sua deliciosa salada está pronta. Pode ser recheado com morango ou outras frutas.
A versão mais trabalhosa é o de biscoito de aveia com bagas de goji. Misture um copo de farinha de centeio com uma colher de chá de fermento em pó e 3 colheres de chá de canela. No segundo recipiente, misture o ovo com um copo de leite, 4 colheres de sopa de óleo e uma colher de sopa de mel. Adicione a massa à farinha, misture, adicione um copo de farinha de aveia e farelo de trigo, 50 gramas de frutas secas e a mesma quantidade de oxicocos.
Misturamos tudo em uma massa homogênea, formamos os biscoitos com uma colher, que colocamos em uma forma forrada com papel manteiga. Asse durante 15-20 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus.
