O açaí, fruto delicado da palmeira brasileira, é sem dúvida um dos produtos naturais mais nutritivos que nos últimos anos virou a sensação no mundo das dietas. Não é sem razão que é chamado de superalimento, alimento saudável, porque tem um efeito particularmente benéfico no corpo, retardando o processo de envelhecimento e promove uma boa condição física e mental.
Índice
O que é o Açaí Berry?
Os frutos do Açaí são bagas da palmeira brasileira, uma magnífica árvore que cresce nas florestas tropicais da América do Sul, isto é, em áreas virgens e não poluídas. O solo fértil da Amazônia contribui não apenas para o crescimento dessas árvores, mas também para a riqueza dos nutrientes contidos na fruta. Não é de se admirar que as comunidades locais os tenham usado para fins medicinais e por séculos. O Açaí foi supostamente usado como um remédio natural contra a diarreia, hemorragias, úlceras e doenças causadas por parasitas.
Devido às suas valiosas propriedades nutricionais, também foram usados como alimento valioso e para as necessidades de profilaxia. Uma pesquisa moderna confirmou que o Açaí contém grandes quantidades de importantes vitaminas, minerais, aminoácidos, ácidos graxos insaturados, antioxidantes e outras substâncias importantes.
Açaí – propriedades e ação
Estas frutas são uma verdadeira bomba nutricional, contêm uma série de vitaminas, entre outras A, B, C e E, minerais como: magnésio, potássio, cálcio, fósforo, zinco, cobre, além de proteínas, aminoácidos e ácidos graxos ômega 3 e 6. Em sua composição, têm muito mais antioxidantes do que, por exemplo, as uvas, graças às quais são uma arma eficaz na luta contra os radicais livres, minimizando assim o risco de câncer e retardando os efeitos do envelhecimento do organismo. Estes ingredientes valiosos também têm um efeito positivo na condição física e mental e na aparência da pele, cabelos e unhas. Os antioxidantes também desempenham um papel importante no aumento da imunidade.
A presença de diversos polifenóis no Açaí faz com que o seu consumo ajude no trabalho cardíaco e do sistema circulatório. O Açaí tem um efeito positivo sobre o fluxo sanguíneo, alarga os vasos sanguíneos e previne a aterosclerose, tromboses e doença coronariana. Um papel importante nesses processos é desempenhado pelos compostos chamados de antocianinas, que normalizam também o nível de colesterol no sangue.
Também é impossível não mencionar os fitos esteróis encontrados no Açaí, isto é, esteróis vegetais, que contribuem de modo fundamental para a proteção da condição e do trabalho do coração. Finalmente, vale ressaltar a importância dos ácidos graxos insaturados, cujo conteúdo nas bagas é comparável ao do azeite, e que afetam não apenas os níveis de colesterol e glicose, mas também são geralmente responsáveis pelo bom funcionamento dos principais órgãos do ser humano – o coração e o cérebro.
O Açaí deve ser especialmente recomendado para pessoas que praticam regularmente atividade física, porque os aminoácidos contidos neles fortalecem o corpo, ajudam no trabalho dos músculos e facilitam a sua regeneração, reduzem a fadiga e estresse e, por último, limpam o corpo das toxinas. O Açaí também é essencial contra problemas femininos, como problemas hormonais e dores menstruais. Por sua vez, as frutas dão aos homens alívio nos problemas de próstata e infertilidade.
Açaí e emagrecimento
Esta fruta universal também pode ajudar no emagrecimento, contribuindo, por um lado, para se livrar dos quilos em excesso e, por outro, ajudando a manter o peso correto. Isso é possível devido ao seus componentes e suas especificações.
Em primeiro lugar, as bagas contêm fibras naturais. Garante uma sensação de plenitude, para que não haja a sensação de fome entre as refeições e não haja a vontade de comer petiscos. A fibra facilita a digestão, especialmente no caso de pratos pesados e acelera o metabolismo. Além disso, limpa o organismo removendo as substâncias nocivas que permanecem nele.
Em segundo lugar, o Açaí não apenas suprime o apetite, mas também intensifica o metabolismo, e a cafeína e o cromo contidos nele garantem uma dose adicional de energia e ajudam os carboidratos a se decomporem.
Em terceiro lugar, comer Açaí, ao fazer uma dieta de baixa caloria, potencializa o processo de perda de peso e também dá ao corpo os nutrientes necessários. Assim, não há nenhum receio estarmos expostos a consequências desagradáveis para a saúde causadas por deficiências de vitaminas ou minerais.
Em resumo, as bagas da palmeira brasileira inibem o apetite, limitando assim a quantidade de calorias consumidas, ajudam na digestão e aceleram os processos metabólicos, purificam o corpo e têm um efeito estimulante, o que motiva a uma maior atividade física.
Disponibilidade e Modo de Consumo
No Brasil estão disponíveis como suco, comprimidos ou em pó. Nesta forma, pode ser comprado em farmácias, lojas de produtos naturais ou na internet. Quando se trata de suco, é melhor tomá-lo depois da refeição, também vale a pena prestar atenção se há algum aditivo na composição, por exemplo, açúcar ou álcool. Comprimidos de Açaí são recomendados em casos de anemia, porque damos ao organismo os nutrientes necessários em uma dose condensada.
Os mais amplamente disponíveis e os mais populares são os frutos liofilizados, que são secos na forma de pó. Esse pó e pode ser adicionado a muitos pratos, incluindo iogurtes, coquetéis, sobremesas, omeletes…. Recomenda-se consumir não mais do que 2-3 colheres do chá em pó por dia. Deve-se notar que o Açaí seco não é barato, um pacote contendo apenas 100 gramas custa cerca de R$ 40.
Açaí – comentários
A famosa estrela de televisão Oprah Winfrey colocou esses frutos no grupo dos super alimentos e, sem dúvidas, contribuiu para a popularidade. Devemos admitir que, por causa das suas propriedades únicas, certamente merecem essa distinção. A outra questão é o seu papel no processo de perda de peso, aqui as opiniões estão divididas. Enquanto que o conteúdo nutricional, sem dúvida, contribui para melhorar a condição de todo o corpo. No que diz respeito à luta para perder peso o açaí cumpre apenas um papel de ajudante.
Portanto, se queremos antes de tudo emagrecer, é melhor tomar suplementos contendo além das bagas de Açaí outras substâncias bem conhecidas e valorizadas que aceleram o emagrecimento. Podem ser também os queimadores de gordura de multicomponentes, como o Silvets. Neste tipo de preparados, os ingredientes individuais não apenas agem sozinhos, mas potencializam ainda mais a ação um do outro, e esse é o segredo da sua eficácia.
