Índice
Pepinos Sauerkraut – propriedades e valor nutricional
Crocante, refrescante, agradavelmente azedo – normalmente comemos pepinos em conserva devido às suas qualidades gustativas, ninguém pensa no facto de que comemos uma amostra saudável e rica em ingredientes valiosos. Em pepinos em conserva podemos encontrar vitamina K em uma grande dose, responsável pela coagulação adequada do sangue, bem como uma série de outras vitaminas: vitamina C, reforçando a imunidade e vasos sanguíneos, cuidando da pele bonita e cabelos e unhas fortes, vitamina A, vitamina E, ou vitamina E jovem, melhorando a condição do sistema nervoso, vitaminas do grupo B. Temos também aqui toda uma gama de bioelementos que garantem o bom funcionamento do organismo: cálcio, potássio, magnésio, fósforo, sódio, ferro, zinco, cobre, manganês.
O que é importante, os pepinos em conserva contêm grandes quantidades de fibra alimentar e camadas inteiras de probióticos – ambos os quais afetam o bom funcionamento dos nossos intestinos e apoiar o processo de perda de peso. Também não faltam os fitoesteróis, que contribuem para a diminuição do nível do mau colesterol e dos antioxidantes (por exemplo, as antocianinas) com propriedades anti-cancerígenas e anti-envelhecimento.
Pickles e probióticos
Tanto os pepinos de silagem como outras silagens (por exemplo, chucrute, beterraba de silagem) são uma excelente fonte de probióticos, isto é, bactérias lácticas que habitam os nossos intestinos, onde actuam como guardiões naturais de um sistema imunitário forte. Outros produtos que incluem probióticos incluem produtos lácteos fermentados, como kefirs, iogurtes, queijo cottage, leitelho, bem como ácido panificável, bebidas vegetais fermentadas, produtos de soja fermentada (por exemplo, tempeh).
As bactérias probióticas realizam muitas tarefas no sistema, incluindo proteger-nos contra fungos e microorganismos que causam vários tipos de infecções e doenças, regular os processos digestivos, prevenir distúrbios digestivos, apoiar o ritmo adequado dos movimentos intestinais, aliviar os sintomas de alergia e intolerância alimentar, melhorar a função intestinal e reduzir a inflamação em sua área. Além de criar uma flora bacteriana saudável e apoiar a resistência do corpo em muitos níveis, os produtos ricos em probióticos também ajudam a remover toxinas do corpo e a eliminar o excesso de peso quilogramas.
Infelizmente, apesar dos benefícios indiscutíveis das bactérias probióticas, em geral nossa dieta é muito pobre para elas, o que muitas vezes afeta negativamente nossa saúde. Portanto, se queremos construir nosso sistema imunológico, regular os processos digestivos, apoiar os intestinos em seu trabalho e impulsionar o processo de redução do excesso de peso, vale a pena começar a alcançar sistematicamente tanto para pepinos em conserva como para outros produtos contendo bactérias do ácido láctico.
Leia uma revisão de um redutor de gordura com probióticos: Probiosin Plus
Pepinos em vinagre – calorias
Consumindo pepinos em vinagre, mesmo frequentemente e em grandes quantidades, não temos de nos preocupar com um possível aumento de peso. O pepino é basicamente um dos vegetais menos calóricos, porque consiste principalmente em água. O pepino fresco contém apenas 14 kcal em 100 g e o pepino em vinagre é ainda menos calórico, uma vez que os açúcares dos vegetais são convertidos em ácido láctico durante o processo de decapagem. Em 100 g de pepino em conserva, encontraremos apenas 12 calorias. Isto significa que se você comer um pepino em conserva de tamanho médio, você fornece seu corpo com cerca de 7 kcal, se você comer 5 pepinos, você consome apenas 35 kcal – estas são quantidades realmente insignificantes.
É também worth anotar que os pepinos pickled têm um índice glycemic baixo, assim que não causam saltos repentinos no açúcar de sangue, e assim não afetam a acumulação do tecido gordo. Assim, podem ser adicionados com sucesso ao menu de muitas dietas de emagrecimento, especialmente aquelas em que os produtos com baixo teor de hidratos de carbono e baixo índice glicémico (por exemplo, dieta Montignaca, dieta South Beach) lideram o caminho.
Pode-se afirmar com toda a certeza que os pepinos em vinagre são totalmente seguros para a nossa silhueta. E que tal pepinos enlatados, que também são um lanche muito popular e popular?
Os pepinos em conserva têm um pouco mais de calorias do que os pepinos em conserva, porque 23 kcal em 100 g. O aumento deste valor é influenciado pelo processo de marinagem. A inundação do vinagre contém açúcar, que inevitavelmente também penetra no vegetal. 23 calorias ainda são pequenas quantidades, por isso os pepinos enlatados são tão seguros para a figura como os pepinos em conserva. No entanto, são incomparavelmente mais pobres do que eles em termos de valor nutricional. Como resultado da marinada em vinagre são cortados de vitaminas e minerais. Também não contêm probióticos de valor inestimável.
Pickles em conserva para emagrecer
São de baixa caloria, fáceis de digerir e perfeitos para menus numa dieta de emagrecimento. Graças à fibra contida neles, eles dão a sensação de saciedade, reduzem o apetite e previnem ataques de fome de lobo. Graças aos probióticos presentes neles, aceleram o metabolismo e inibem o processo de acumulação de gordura. Eles também ajudam a limpar eficientemente o corpo de toxinas, e o corpo purificado consegue perder o excesso de peso mais facilmente e mais rápido.
As bactérias lácticas e as fibras alimentares, que não faltam nos pepinos em conserva, também realizam outro importante trabalho para emagrecedores, nomeadamente, têm um efeito benéfico nos intestinos, melhoram o seu trabalho, regulam o ritmo dos movimentos intestinais, previnem a obstipação, flatulência, produção excessiva de gás e outros distúrbios gastrointestinais. Desta forma, eles nos ajudam a nos livrar da sensação desagradável de plenitude e peso, eliminar o efeito de estômago protuberante e inchado e tornar a área da cintura mais fina.
Resumindo, os pepinos em conserva ajudam a perder peso porque..:
- ajudar a desenvolver uma microflora bacteriana saudável;
- apoiar a motilidade dos intestinos;
- contribuem para uma menor absorção de gorduras dos alimentos;
- para ajudar a limpar o corpo de toxinas;
- estimular o metabolismo;
- suprimir o apetite, dar-lhe uma sensação de saciedade.
Vale a pena notar que não só os pepinos em si, mas também o suco de pepino em conserva têm propriedades de emagrecimento e promoção da saúde. Ambos estes produtos podem ajudar a reduzir a perda de peso, mas como uma adição e não como o principal método de perda de peso. Se quisermos nos livrar do excesso de peso de forma rápida e eficiente, é melhor agir de forma multi-pontosa – aplicar uma dieta leve com conteúdo calórico reduzido, muitas vezes chegar a produtos probióticos (como pepinos e chucrute, água de pepinos em conserva, suco de chucrute, suco de chucrute, suco de chucrute, leitelho, kefirs, iogurte), introduzir a forma de atividade física que você gosta e tomar suplementos dietéticos acelerando a redução do tecido adiposo.
Cheque classificação dos comprimidos de emagrecimento mais eficazes
Como preparar pepinos – uma receita simples para um lanche saboroso
Os melhores pickles são feitos em casa. Se os preparar você mesmo, pode ter a certeza de que não foram tratados com conservantes e que o processo de decapagem foi natural. Os produtores de pepinos em vinagre ou de outros aditivos, que infelizmente reduzem o valor das conservas, adicionam-lhes por vezes vinagre ou outros aditivos. Por isso, se tivermos de usar pepinos em vinagre, vamos sempre ler as revistas na embalagem. Se, no entanto, quisermos preparar pepinos em vinagre na nossa própria cozinha, sugerimos a utilização da receita abaixo – é simples e garante pepinos em vinagre muito saborosos, aromáticos e excepcionalmente saudáveis.
Ingredientes:
- grés decapante
- aprox. 2 kg de pepinos frescos, agradáveis, não muito grandes
- sal grosso (1 colher de sopa por 1 litro de água)
- meio bulbo de alho
- um monte de endro com copas e caules
- 4 folhas de louro
- um punhado de grãos de erva inglesa
- 1 colher de chá de sementes de mostarda
- raiz de rábano
- várias cerejas, groselhas ou rábanos (ingrediente opcional)
Preparação:
A decapagem de pickles começa com uma lavagem minuciosa. Descasque a raiz de rábano, lave e corte em pequenos pedaços. Enxaguamos o endro. Dividir o alho em dentes, descascar da casca. Ferva a água em uma panela, adicione sal, pimenta da Jamaica, folhas de louro e mostarda. Misturamos, tiramos a água do gás.
Em grés limpo e seco, coloque os pepinos – firmemente e horizontalmente. Entre cada camada, colocamos endro, alho, raiz de rábano e folhas opcionais de rábano, cerejas ou groselhas. Ligeiramente gelado, mas ainda com água morna e especiarias despeje os pepinos. Pusemos um pouco de endro em cima dele. Cubra-o com uma placa (deve caber no interior do grés), carregue-o com uma pedra ou um jarro de água. Após cerca de 3 dias vamos ter pequenos pepinos salgados, com cada dia os pepinos serão cada vez mais picles.
Pepinos Sauerkraut – receitas para emagrecedores
Os pepinos Sauerkraut são uma excelente adição às pastas, queijos cottage, snacks, saladas, saladas, saladas, saladas e sanduíches – acrescentam acidez, crocância e caráter forte. Também podem ser usados para enriquecer cocktails de emagrecimento a partir de um liquidificador – são interessantes, por exemplo, com maçãs, abobrinhas, folhas de espinafre, couve, rabanetes, tomates. Além disso, alguns coquetéis também serão adequados para suco de pepino em conserva. No que diz respeito aos pratos quentes, o exemplo mais famoso é a sopa de pepino, embora também possamos adicioná-la aos pratos assados, assados, fritos e cozidos. Aqui estão alguns exemplos de pratos de pepino em conserva, ideais para pessoas que perdem peso:
Salada de arroz integral, pepinos, presuntos, ervilhas, ervilhas e ervilhas em vinagrete
Ingredientes:
- 1 saco de arroz integral cozido
- 5 pepinos em vinagre
- aproximadamente 150 g de presunto de porco magro ou de aves de capoeira
- 1 pimento vermelho ou amarelo
- uma lata de ervilhas enlatadas
- meio ramo de cebolinho
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de iogurte grego
- 1 colher de chá de mel
- Sal, pimenta preta.
Preparação:
Pickles, presunto e pimentos são cortados em cubos. Os cebolinhos são picados. Despeje o arroz cozido e resfriado em uma tigela de salada grande, adicione ervilhas e pepinos picados, presunto, colorau e cebolinha. Um pouco de sal e foda, mexa suavemente. Em uma tigela separada preparamos iogurte, mostarda, mel, sal e molho de pimenta. Despeje o molho acabado em uma tigela de salada com salada e misture. Se necessário, tempere a gosto.
Cavala fumada, queijo branco e pasta de pepinos em conserva
Ingredientes:
- meia cavala fumada
- aproximadamente 150 g de queijo branco (magro ou magro)
- meio ramo de salsa de salsa
- sal, pimenta quente, pimenta
- 1-2 colheres de sopa de queijo natural homogeneizado
Preparação:
Retire a cavala do osso e triture-a com um garfo. Adicione o queijo branco e triture-o com um garfo. Adicione uma colher de queijo natural homogeneizado (iogurte natural opcional), misture. Tentamos combinar queijo e peixe numa só pasta. Corte os pepinos em cubos pequenos, pique a salsa, adicione os dois ingredientes à pasta. Adicione outra colher de sopa de queijo ou iogurte, sal, pimenta e pimenta. Nós misturamos completamente.
Salada de chucrute, cenouras, maçãs com uma nota picante
Ingredientes:
- 5 pepinos em vinagre
- 2 cenouras médias
- pedaço de alho francês (parte branca)
- 1 maçã
- 1 malagueta (fresca ou em salmoura)
- sal, açúcar (ou xilitol) a gosto
- 1 colher de sopa de óleo ou óleo
Preparação:
Rale pepinos, cenouras e maçãs em um ralador com olhos grandes. Hora de cortar em anéis. Cortamos pimentos finamente. Combine todos os vegetais, adicione óleo ou óleo, tempere com sal e açúcar (ou xilitol).
